Mediterranea S.r.l. produzione alimenti biologici , freschi e senza conservanti, ricette seitan, tempeh, cibi naturali, tofu, cucina vegetariana, cotolette, cibo alternativo, seitan, vegetarismo, alimentazione naturale, tofu, pronti biologici, arrosti, cucina yoga, proteine vegetali, veganismo, grigliati biologici, senza conservanti, ragł
 Tofu
e Tempeh contengono proteine vegetali ricavate dalla lavorazione
della soia gialla. Essi sono il punto forte della dieta vegana,
cioè di chi sceglie di escludere dalla propria alimentazione
qualsiasi prodotto di origine animale.
La peculiarità del nostro Tofu è il gusto
puro e delicato, che deriva dall’accurata supervisione di
ogni momento del processo di lavorazione, sapientemente
eseguito a mano a partire dalla macinazione della soia fino al
taglio del prodotto. Il sapore così equilibrato lo rende
adatto sia per la preparazione di pietanze salate, sia per la creazione
di raffinati dolci.
Il Tempeh è inoltre una miniera di energia. La fermentazione
dei fagioli di soia che sta alla base della produzione del Tempeh esalta
le proprietà naturali della soia che possono essere così assimilate
attraverso un alimento molto digeribile.
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Tofu
al naturale
(conf. da 300/330 gr.)
cod. SO01
Soia, acqua, sale marino.
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To-miso
(conf. da 170/200 gr.)
cod. SO039
Soia, miso di orzo.
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Tofu
alla piastra
(conf. da 170/200 gr.)
cod. SO02
Soia, tamari, olio extravergine di oliva spremuto a freddo,
timo, spezie.
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Fritofu
(conf. da 170/200 gr.)
cod. SO37
Soia, farina di riso, erbe e piante aromatiche, spezie,
olio extravergine di oliva, tamari.
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Tofu
agrodolce
(conf. da 170/200 gr.)
cod. SO38
Soia, tamari, olio extravergine di oliva, aceto di mele,
malto di riso, zenzero.
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Polpatè alla
pizzaiola
(conf. da 170/200 gr.)
cod. SO10
Tofu, soia, pomodoro, origano, olio extravergine di oliva
spremuto a freddo, spezie, erbe e piante aromatiche,
sale marino, addensante: farina di semi di guar.
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To-fumé
(conf. da 170/200 gr.)
cod. SO03
Soia, acqua, tamari, aromatizzante d’affumicatura,
sale marino.
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Polpatè alle
verdure
(conf. da 170/200 gr.)
cod. SO11
Tofu, soia, cipolle fresche , carote fresche, piselli,
olio extravergine di oliva spremuto a freddo, sale marino,
addensante: farina di semi di guar.
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Panetti
agli aromi
(conf. da 170/200 gr.)
cod. SO04
Tofu, farina di farro tipo”0”, pane grattuggiato,
erbe e piante aromatiche, olio di semi di girasole spremuto
a freddo, aglio, verdure, estratto d’orzo (miso),
sale marino.
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Polpatè estive
(zucchine)
(conf. da 170/200 gr.)
cod. SO15
Tofu, soia, zucchine, fiocchi di mais, olio extravergine
di oliva spremuto a freddo, verdure, erbe e piante aromatiche,
spezie, sale marino, addensante: farina di semi di guar.
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Panetti
alle alghe
(conf. da 170/200 gr.)
cod. SO05
Tofu, farina di farro tipo “0”, pane grattugiato
di farro, alghe marine 3%, olio di semi di girasole spremuto
a freddo, erbe e piante aromatiche, estratto d’orzo
(miso), verdure, sale marino.
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Polpatè ai
peperoni
(conf. da 170/200 gr.)
cod. SO12
Tofu, soia, peperoni 4,5%, cipolle, spezie, fiocchi di
mais, olio extravergine di oliva spremuto a freddo, aglio,
erbe e piante aromatiche, sale marino, spezie,addensante:
farina di semi di guar.
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Polpatè alle
olive
(conf. da 170/200 gr.)
cod. SO09
Tofu 75%, olive 20%, cipolle, olio extravergine di oliva
spremuto
a freddo, sale, peperoncino, aglio, finocchio.
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Polpatè al
radicchio
(conf. da 170/200 gr.)
cod. SO13
Tofu, soia, radicchio 10%, tamari, nocciole, olio extravergine
di oliva spremuto a freddo, sale marino.
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Polpatè agli
spinaci
(conf. da 170/200 gr.)
cod. SO14
Tofu, soia, spinaci 10%, cipolla, ortica, shoyu, olio
extravergine di oliva spremuto a freddo, aglio, verdure,
erbe e piante aromatiche, sale marino addensante: farina
di semi di guar.
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Polpatè agli
asparagi
(conf. da 170/200 gr.)
cod. SO18
Tofu, soia, asparagi freschi 25%, olio extravergine di
oliva spremuto
a freddo, cipolla, tamari, sale marino.
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Crocchette
di miglio
(conf. da 170/200 gr.)
cod. SO19
Miglio70%, tofu, soia, verdure fresche, olio extravergine
di oliva
spremuto a freddo, tamari, erbe e piante aromatiche,
spezie, sale, addensante: farina di semi di guar.
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Würstel
gustosi
(conf. da 170/200 gr.)
cod. SO20
Tofu, soia, olio di semi di girasole spremuto a freddo,
tamari, spezie, aromi naturali, sale marino, addensante:
farina di semi di guar, aromatizzante d’affumicatura.
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Polpatè alla
zucca
(conf. da 170/200 gr.)
cod. SO16
Tofu, soia, zucca fresca 18%, carote fresche, olio extravergine
di oliva spremuto a freddo, erbe e piante aromatiche,
spezie, sale marino, addensante: farina di semi di guar.
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Würstel
piccantino
(conf. da 170/200 gr.)
cod. SO21
Tofu, soia, olio di semi di girasole spremuto a freddo,
tamari, spezie, aromi naturali, peperoncino, sale marino,
addensante: farina di semi di guar, aromatizzante d'affumicatura.
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Polpatè “primavera”
(conf. da 170/200 gr.)
cod. SO17
Tofu, soia ,rosoline(erbe selvatiche), olio extra-vergine
di oliva spremuto a freddo, cipolle, sale marino, erbe
e piante aromatiche, spezie, addensante: farina di semi
di guar.
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Ragù di
soia
(conf. da 6 x 250 gr.)
cod. SO35
Soia, verdure, pomodoro, olio extravergine di oliva spremuto
a freddo, tamari, spezie.
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Würstel
light
(conf. da 170/200 gr.)
cod. SO22
Tofu, soia, olio di semi di girasole spremuto a freddo,
tamari, spezie,
aromi naturali, sale marino, addensante: farina di semi
di guar.
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Tempeh
alla piastra
(conf. da 170/200 gr.)
cod. SO06
Soia, tamari, olio extravergine di oliva spremuto a freddo,
spezie, rhizopus oligosporus.
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Tempeh
agli aromi
(conf. da 170/200 gr.)
cod. SO07
Soia, tamari, olio extravergine di oliva spremuto a freddo,
aromi, erbe e piante aromatiche, rhizopus oligosporus.
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Tempeh
alle alghe
(conf. da 170/200 gr.)
cod. SO08
Soia, tamari, alghe marine 1,5%, olio extravergine di
oliva spremuto a freddo, spezie, rhizopus oligosporus.
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Tempeh
al naturale
(conf. da 170/200 gr.)
cod. SO33
Soia, rhizopus oligosporus.
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