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Tramezzini colorati con affettato di seitan fumè

  • 9 gen 2024
  • Tempo di lettura: 1 min

Aggiornamento: 6 mar

Ospiti a cena? Ecco un'idea per degli sfiziosi tramezzini proteici con il nostro affettato di seitan fumè che arricchiranno i tuoi aperitivi


tagliere di tramezzini colorati vegani affettato affumicato


Preparazione

Persone

15

4



INGREDIENTI

  • 1 confezione di affettato di seitan fumè

  • 1 barbabietola (cotta al vapore)

  • sale marino integrale

  • pepe

  • olio extra vergine

  • 1 limone

  • tahin

  • 1 spicchio d’aglio

  • 6 fettine di pane nero o bianco

  • 1 avocado

  • un cucchiaio di farina semintegrale


PREPARAZIONE DELLA RICETTA


Prepara la farcia:

  • Frullare la barbabietola cotta al vapore con il sale, pepe, il olio, il succo di mezzo limone, un cucchiaio di tahin e uno spicchio d’aglio (aggiungere dell’ acqua se è troppo secca la salsa).

  • Spalmare una piccola quantità̀ di tahin, aggiungere l’humus di barbabietola e l’affettato di seitan.

  • Tagliare l’avocado sottilmente, condire con sale e olio e aggiungere al tramezzino. Completare con foglie di rucola o valeriana.

 
 
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