Poke bowl con Nuggets di Seitan

La Poke Bowl che non sapevate di volere! Questa versione veg vi conquisterà! 🥗

Dimenticate la solita schiscetta: oggi il pranzo si fa croccante, colorato e super proteico con i Nuggets di Seitan Mediterranea Bioveg! 🌱

Una bowl bilanciata e ricca di sapore: alla base riso integrale, poi la freschezza di valeriana, rucola, erbette, germogli di soia e pomodorini bicolore. Perfetta da portare in ufficio, al mare o da gustare per una cena leggera ma sfiziosa.

Preparazione	Persone
30 min	1

INGREDIENTI

• Nuggets di seitan mediterranea Bioveg

• pomodorini rossi e gialli

• erbette cotte

• germogli di soia

• valeriana

• rucola

• riso integrale

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PREPARAZIONE DELLA RICETTA

Prepara la base:

Lessa il riso integrale in acqua salata seguendo i tempi di cottura. Una volta pronto, scolalo e lascialo intiepidire (puoi sgranarlo con un filo d'olio d'oliva).

Rendi croccanti i Nuggets:

Scalda un filo d'olio in una padella antiaderente e salta i Nuggets di Seitan Mediterranea Bioveg per qualche minuto, finché non saranno belli dorati e croccanti fuori. Se preferisci, puoi farli anche in friggitrice ad aria!

Prepara verdure:

Taglia i pomodorini rossi e gialli a metà o in quattro parti. Lava e scola bene i germogli di soia.

Componi la Bowl:

Prendi una ciotola capiente e disponi tutti gli ingredienti senza mescolarli.

Condisci e servi:

Completa con un giro d'olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale o, se ti piace, una spruzzata di salsa di soia o una glassa di aceto balsamico!