Lasagne al ragù di seitan
- 27 set 2023
- Tempo di lettura: 1 min
Aggiornamento: 6 mar
La soluzione pratica e veloce per preparare delle gustose lasagne proteiche? Ecco la nostra proposta che vede protagonista il Ragù di seitan.
Cottura | Persone |
35 min | 8 |
INGREDIENTI
200 g di lasagne integrali
100 g di farina tipo 2
1250 g di bevanda di soia non zuccherato
8 g di sale
un pizzico di noce moscata
800 g di Ragù di seitan
150 g di mandorle
6 cucchiai di lievito
PREPARAZIONE DELLA RICETTA
Prepara la besciamella:
Stemperare la farina con 1/3 della bevanda di soia.
Porre sul fuoco la restante bevanda, quando raggiunge il bollore versare a filo la farina stemperata. Salare e far cuocere fino ad ottenere una besciamella densa e morbida.
Incorporare un pizzico di noce moscata.
Tostare le mandorle e frullarle grossolanamente con il lievito alimentare.
Porre sul fondo di una pirofila uno strato di besciamella, quindi uno strato di lasagne, di Ragù di seitan e di besciamella.
Continuare fino ad esaurimento degli ingredienti.
Polverizzare con le mandorle frullate. Infornare a 180° C per 30 minuti.
