Caprese Veg con Tofu al Basilico
- 5 giorni fa
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Un classico dell'estate italiana, reinterpretato con un tocco "green" e saporito con il Tofu al basilico.
Preparazione | Persone |
30 min | 1 |
INGREDIENTI
1 confezione di Tofu al Basilico Mediterranea Bio Veg
2-3 pomodori grandi maturi
Foglie di basilico fresco in abbondanza
Olio extravergine d’oliva qb
Sale e pepe nero
PREPARAZIONE DELLA RICETTA
Prepara il Tofu
Scola il Tofu al Basilico dalla sua confezione, asciugalo leggermente con carta assorbente e taglialo a fette di circa mezzo centimetro.
Lava i pomodori e tagliali a fette regolari, cercando di mantenere lo stesso spessore del tofu per un impiattamento armonioso.
Componi
Alterna su un piatto da portata una fetta di pomodoro e una fetta di Tofu al basilico, sovrapponendole leggermente "a tegola".
Completa con le foglie di basilico fresco (intere o spezzettate a mano per sprigionare l'olio essenziale).
Condisci
Condisci generosamente con un ottimo olio evo.
Aggiungi un pizzico di sale e una macinata di pepe nero al momento.
