Il Seitan è un alimento ricco di proteine che si ricava separando il glutine dall’amido della farina di grano, di farro o di altri cereali tramite un impastamento continuo sotto acqua corrente e con una successiva cottura in brodo preparato con verdure, alghe marine e salsa di soia che oltre ad aggiungere sapore a questo gustoso cibo, lo arricchiscono di          >>>

  • Arrosto di Seitan

  • Affettato Aroma Fumè

  • Affettato di Seitan

  • Arrosto alle Coste

  • Cotoletta di seitan al Forno

  • Cotoletta di seitan Dorata

  • Crocchette di Seitan

  • Seitan al Naturale

  • Seitan "Rustico" alla piastra

  • Seitan naturale di farro

  • Seitan al naturale aroma fumé

  • Seitan alla piastra

  • Würstel di seitan

  • Ragù di Seitan

Il tofu è un prodotto ad elevato valore nutrizionale ricavato dalla lavorazione della soia che sempre più viene utilizzato come alternativa agli alimenti di origine animale. Esso è infatti ipocalorico, povero di amidi e ricco di proteine e di grassi insaturi, i cosiddetti “grassi buoni”, che rivestono un ruolo insostituibile per l’equilibrio biologico del nostro organismo           >>>

  • Crocchette di Miglio

  • Tofu al naturale

  • To-miso

  • Tofu alla piastra

  • Tofu agrodolce

  • Polpatè alla pizzaiola

  • To-fumé

  • Polpatè alle verdure

  • Panetti agli aromi

  • Panetti alle alghe

  • Polpatè ai peperoni

  • Polpatè alle olive

  • Polpatè al radicchio

  • Polpatè agli spinaci

  • Polpatè agli asparagi

  • Würstel gustosi

  • Polpatè alla zucca

  • Würstel piccantino

  • Polpatè "primavera"

  • Ragù di soia

  • Würstel delicati

  • Tempeh alla piastra

  • Tempeh alle alghe

  • Tempeh agli aromi

Leccornia e Nocciocrem sono i nostri prodotti dolci e golosi a base di pregiate nocciole biologiche di Sicilia e cacao, adatti per la prima colazione, spuntini e preparazione di dolci. Leccornia è una crema spalmabile di nocciole, pura e naturale, perché preparata con nocciole biologiche e dolcificata con malto. E’ priva di zuccheri raffinati e senza aggiunta           >>>

  • Leccornia di nocciole

  • Nocciocrem

Un'ampia scelta di prodotti giapponesi ed europei di qualità superiore, 100% vegani, sani e ricchi di sapore. Non contengono alcun additivo artificiale o conservante e vengono prodotti con etica che supporta le comunità locali e utilizzando ingredienti sostenibili per l'ambiente.

www.clearspring.co.uk

L'inserto di Pasqua del Gambero Rosso è interamente dedicato a Lorenzo Cogo e al suo ristorante EL COQ che parla anche del suo fornitore di Tofu... il Giappone dietro casa, eccoci, siamo noi!

8 nuovi prodotti 100% vegetali a base di Tofu lattofermentato, cremosi e spalmabili!

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