Cereale dai piccoli granelli giallo oro, il miglio è un cereale utilizzato fin dai tempi dei Sumeri. Dalla pianta annuale, che raggiunge un’altezza massima di un metro e mezzo, viene coltivato soprattutto in Oriente. La sua conformità è molto apprezzata da chi segue diete senza glutine, che trovano nel miglio un ottimo alleato e un grande apporto di nutrienti. Mediterranea Bioveg sceglie il miglio biologico italiano.